Queridos clientes, família, amigos e comunidade:
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A realidade é extremamente comovente para nós. A fim de preservar o bem-estar de nossos colaboradores, hóspedes e clientes, iremos a partir de hoje, por tempo indeterminado, atender exclusivamente os hóspedes do IPANEMA INN ao servir café da manhã.
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O Quitéria faz parte de algo maior, sendo parte fundamental no Grupo Arpoador. Mantemos acesa a nossa esperança. Acreditamos absolutamente na colaboração e no coletivo. Assim que esta situação passar, será um imenso prazer recebê-los novamente com todo o carinho, alimentando vocês como sempre fizemos: com o melhor da nossa autêntica cozinha brasileira.
Até muito breve!
Bar e restaurante localizado no coração de Ipanema. Utilizamos apenas ingredientes frescos, locais e sazonais. A atmosfera relax do restaurante, que foi projetado pela renomada arquiteta local Bel Lobo e pelo seu estúdio, é uma referência à era do modernismo brasileiro, com cadeiras confortáveis do premiado designer brasileiro Sérgio Rodrigues. A instalação de arte criada pela artista visual Gisele Camargo especialmente para a parede do QUITÉRIA dirige os olhares para a cozinha aberta, onde são finalizados os pratos. É uma experiência única!
Chef Alejandra Maidana
Tem o seu maior interesse voltado para a cozinha sustentável, com foco em produtores locais e orgânicos. Para o QUITÉRIA, a Chef criou um cardápio inspirado por pratos tradicionais da culinária brasileira.
Drinks
O QUITÉRIA oferece uma carta de coquetéis e vinhos concisa e que irá combinar com a sua escolha de pratos de forma harmoniosa. Você irá desfrutar coquetéis clássicos e criações da casa preparadas pelos nossos bartenders, que são reais mestres das caipirinhas.
